现在走在北京等地的地铁站或电梯间，你或许时常能听到"大汽水，喝大窑"这一响亮洗脑的广告词，或是看到红蓝配色的广告牌上，熟悉的吴京拿着熟悉的大窑。

从2022年头大窑官宣吴京为代言人，已时隔一年，但这个国民汽水品牌的“第二春”远远还未竣事。"年销 30 亿"、"手握 300 亿票房的吴京代言"、"毛利率高于元气森林" 等标签席卷而来，让其成为了饮料赛道的新宠儿。

事实上，中国的饮料市场在近几年快速生长，几经迭代。既有大窑汽水这样的老牌饮料品牌翻红，也有元气森林等新锐品牌涌现。行业整体产能不停扩大，产业结构也将面临进一步的提升和优化，而各大品牌的竞争也日趋猛烈，从商超到路边摊，硝烟四起。

若何才气突围？谜底正逐渐展现。

01 新老品牌暗战，赛道潜力倍增

2023年一开年，饮料赛道就已悄然生起硝烟。

先有去年“翻红”的国民汽水品牌大窑，在春节前就再次官宣与吴京续约，并借贺岁档影戏投放档期，在一二线都会的各大影城举行了再度曝光。后又有新锐品牌元气森林在日前宣布，对旗下大单品无糖气泡水举行升级，此外，还将瓶身的主视觉“気”换成中文汉字“气”，以到达去标签化的目的，在营销上实现破局。

历经数十年，我国的饮料行业发生了高速生长，品类更厚实、消费场景更多元，饮料也从解渴解馋的工具，变身为年轻人的社交钱币，出现出全新的消费特征和潮水趋势。

于是，在消费升级和赛道生长的多重作用力下，新老品牌的竞争也日趋猛烈。

从传统品牌来看，国产汽水一直以来不乏竞争者，壮盛时期，险些每一个区域都有一个汽水品牌，而在已往两年间，一度被遗忘的“北冰洋”、“二厂”、“天府可乐”和“大窑”，先后“翻红”。

其中，在小红书等社交媒体平台，关于大窑的相关条记已经多达上万条。其中不乏年轻网友示意，“人生*次喝大窑”、“只有本南方人才知道大窑吗”、“一个烧烤店，*的器械居然是烤面包和大窑汽水”……

面临老牌汽水的“翻红”势头，新锐品牌也不敢放松小心。随同着“元气森林”掀起热潮，统一时期，果汁气泡水、无糖椰子水、NFC果汁、低糖柠檬茶、甚至功效性饮料，也纷纷抢占消费者的注重力。

现在，饮料赛道已来到新的十字路口。

02 带托运输，进入*梯队的“入场券”？

回首中国饮料赛道的历史，1982年国家把饮料纳入“国家设计治理产物”，地方品牌涌现；1983年，“八大汽水厂”销量占天下总产量的42%；1984年，“中国魔水”健力宝在洛杉矶奥运会后一炮走红。然则，90年月，随着中国饮料行业最先市场化生长，外洋饮料巨头依附成熟的供应链强势扩张，对国产饮料的生长带来一记重击。

不难发现，成熟的供应链和运输链，是饮料赛道尤为主要的硬实力。在时代变迁、市场几经更迭的新窗口期，饮料厂商也需要更节约成本的运输方案。而这背后的每一环，着实都离不开一个最小最基础的仓储物流单元“托盘”。

事实上，带托运输已经算得上饮料赛道*梯队的“入场券”，由于这与销量慎密相关。

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据媒体报道，2021年大窑汽水年销量守旧估量为30亿元，与农民山泉旗下的NFC果汁销量近乎持平。现在大窑的生产基地笼罩西北、华北、华东、东北四大区域，且在31个省市区有市场结构，有千余家经销商团队，笼罩的终端网点跨越30万。

而大窑求变的*环，就是替换托盘。推出智能共享循环模式的小蚁托盘，为大窑提供了这项服务，让大窑竣事了人工搬运的旧模式。

基于企业的使用需求，小蚁托盘通过搭建数字化共享平台，以类似于“共享单车”的服务方式，搭建共享模式下的托盘循环共用系统，使得企业能够便利高效地获取共享托盘的使用。企业则可通过共享租赁平台对托盘举行数据治理，能够更清晰明晰地剖析货物数据，利便对货物举行调剂治理，从而大大较少了空托盘的闲置。

现在走进大窑的客栈，你能看到数十托放置于小蚁托盘上的大窑汽水，正井然有序地被转至拖车，再分销到天下各地。最直观的一点利好是，使用小蚁托盘后，极大地节约了仓储空间和物流运输空间。

据统计，通俗长17.5米的拖车，能码放小蚁托盘970个，可码放塑料托盘仅650个，小蚁托盘码放数目是通俗托盘码放数目的近1.5倍。“共享托盘已替换了原有在我们厂内的旧托盘。使用小蚁托盘之后，比已往的装车效率提高了不少，对下游的经销商来讲也是一个利好的新闻。”饮料厂商示意。

另一方面，居高不下的人工成本也得以降低。

据饮料厂商先容，现在饮料的人工装卸用度也许为25元一吨，而小蚁托盘的循环共享模式，则“在不增添分外预算和用度的条件下，不仅可以降低成本，还能享受到小蚁托盘带来的仓储和物流的全数字化。”

已有先例证实大窑这一行为的准确性。要知道，“大自然的搬运工”农民山泉，更是早早看到了带托运输的主要性，且与手艺团队相助，最先配合开发基于“饮用水”产业的运输环境数据场景，研究若何凭证差其余变量因向来控制物流成本。

有了壮大的数据剖析能力做支持后，农民山泉近年以30%-40%的年增进率极速生长，凭证农民山泉招股书，2017年-2019年，农民山泉包装饮用水的毛利率划分为60.5%、56.5%与60.2%。

03 降本增效，下半场的新赛点

放眼2023年，无论哪条赛道，降本增效是绕不外的要害词。

事实上，瓶装水的价钱战已经最先，2022年不少矿泉水最先降价，其中不乏一些高端产物，好比原价4.6元一瓶的爱夸促销价为2元一瓶，原价10元以上的依云、巴黎水、普娜也举行价钱腰斩。

当价钱趋势走低，降本则是一定。而降本和增效往往是一体两面，息息相关。

对于饮料赛道而言，优化仓储物流链，正意味着双向优化，正如上文所述，传统的仓储物流模式成本高，且效率低。尤其是，整箱拣选场景在食物饮料行业十分常见，不仅需要较高的拣选效率，尚有长距离的重物搬运劳动，一直以来都是仓储物流拣选的一浩劫题。

而小蚁托盘的共享服务方案，也能提升仓储物流的效率。

一汽水厂商的事情职员示意，“以前，客栈必须使用扫描枪手动将货物和库位举行绑定，事情难度大，还容易失足，尚有挪动位置后找不到货的情形，使用小蚁托盘之后，只要将货物放在随便货架库位上，后台自动就会识别位置，在发生移动后，也会重新自动识别，发货时只需输入产物名称，所有的库位信息立刻出现，利便寻货，另外当漏发、错发时，系统还会发出预警信息。”

针对饮料的效期管控、易碎包装等特殊要求，小蚁托盘还搭载运输震惊监控、运输温度纪录和预警等功效。“而且芯片能够纪录运输蹊径和位置信息。如遇运输延误的情形，厂商可以通过微信小程序*时间得知延误信息，还可以凭证需求设置时间误差区域，实时给上下游发出预警。”侯凯示意。

当效率提高，消耗降低，成本自然也能更好得以控制。基于前期生产、采购、仓储物流等前期的改变，直接发生的利益即是成本的降低，销售职员便能够拿着一致质量下更低的单价介入市场竞争，有利于提升市场占有率。

以是，当降本增效成为下半场的赛点，无论是传统品牌“大窑们”，照样新品牌“元气森林们”，没有谁可以高枕无忧，谁能率先实现仓储物流链的升级，则能更快一步领跑。