应该没有哪一家老字号，比张小泉的烦恼更多。“砍刀门”事宜刚平息，2022年业绩近乎腰斩，又让公司蒙上一层阴影。

这一年多来，公司深陷断刀事宜，数次被架在火上烤，400年积攒的口碑一夜坍塌。

01 业绩腰斩

刚刚平息了“砍刀门”事宜，张小泉（301055.SZ）随即披露了近乎腰斩的2022年度业绩。已往一年，这家老字号过得着实太难了。

2022年，公司实现营业收入8.27亿元，同比增进8.75%，归母净利润4149万元，同比大降47.30%。

按说，公司去年生涯五金制品销售量到达8109.88万把，较上年增进45.69%，为何在销量大增之下，净利润却被斩？

公司注释，整年单价较低的纱剪销量同比增添519万把，中低端产物销售占比提升，营销力度加大，以及上海门店歇业时间长、阳江基地产能爬坡期生产成本高等因素，均影响了业绩水平。

刀剪具是公司的焦点营业，收入孝顺靠近70%，已显疲劳。2022年实现收入5.64亿元，较上年增进7.25%，而上一年的增速为20%。与此同时，毛利率较上年削减2.04个百分点，为35.63%。

一把小小铰剪蕴藏着商机，但刀剪产物的耐用消费品属性，替换周期长，决议了这样的生意不太性感。

上市前，公司就已熟悉到特殊性，以是，营业逐渐向厨房、家居五金领域延伸。去年，厨房五金、家居五金收入划分占比22.12%和8.52%，还不足以挑起大梁。相比刀剪具传统营业，还处于生长阶段。

4月18日收盘，张小泉收报14.33元，涨0.92%，总市值22.35亿元。

02 热搜常客

2021年9月，张小泉上岸深交所，成为海内刀剪*股。没过多久发作拍蒜门事宜，公司的颜面尽失。

去年7月，用户使用张小泉的龙雀斩两用刀拍蒜，菜刀断裂，公司客服不建议拍蒜的建议被曝光后，立刻被推上微博热搜。

随着拍蒜门愈演愈烈，公司先后回应使用刀的方式不专业、使用刀的力度角度纰谬，一次次猛火烹油。

公司总司理夏干良于2011年视频受访内容普遍撒播，“中国人切菜方式是纰谬的”、“中国刀工不及米其林厨师”等看法，更是引发民众吐槽。

张小泉忙着灭火，友商乘隙营销，王麻子直播菜刀拍蒜、阳江十八子直接在直播间里刀拍鹅卵石。

面临接踵而来的舆情，张小泉最后不得不公布断刀召集令，对5年内发生断刀事故的用户，无偿补发新刀。

拍蒜门事宜引发社会强烈关注，并入选2022年十大消费维权舆情热门。

半个月上了9次热搜，年轻人为啥逮着这对CP不放？

这一事宜重挫公司声誉，断刀事宜再也停不下来。

今年2月，徐州一用户用张小泉菜刀拍蒜，刀断成两截；

今年3月30日，一消费者在用张小泉斩骨刀斩骨头时，刀把断裂，险些酿成“血案”。公司客服回应，斩骨刀只能砍切鸡鸭鱼及小排骨，而且要直起直落，不要左右摇晃。

斩骨刀斩不了骨头？这一不适时宜的回应，公司又被推上热搜。

每次在断刀事宜中，张小泉嘴都比刀硬，侧面显示出公司在刀具质量上的短板。

事实上，张小泉的刀大多依赖代工。据招股书，2020年，公司自产刀具146.30万把，OEM代工产量高达513.50万把。

据年报，2022年是张小泉试探刀剪领域供应链建设的*完整年度。公司称，已不停增强供应链治理优化提升事情，起劲提升OEM供应商的原质料供应和质量把控水平。

03 从刀剪到厨电

张小泉刀剪产物低频消费特征，已越来越难提起资源的兴趣，营业缺乏更大的想象空间。

公司努力图变，产物使用场景从刀剪、厨房延伸至家庭生涯的方方面面。

这与德国双立人品牌的营业拓展较为相似。

建立1731年的德国双立人，不仅在高端刀具市场占有一席之地，还推出了锅具、厨房小家电、炊具及小我私人照顾护士用品等多个产物线。

2021年9月，张小泉确立小家电事业部，随后电煮锅、刀架、摒挡损坏机、空气炸锅等，在线上线下销售；2022年10月，公司设立张小泉炊具，准备卖炒锅。现在，已经完成6大锅具系列开发定型，将在今年陆续上市。

已往几年里，公司厨房小家电产物，主要是授权给第三方生产，之后是否自行生产，还没有明确的信息。

在公司设想中，往后张小泉品牌旗下，除了刀剪具，尚有小家电、炊具等产物。这不是侵入美的、苏泊尔等小家电品牌的领地了吗？

公司在接受机构调研时称，未来会更着眼于精准多元化，哪条赛道时机更大，就会在哪条赛道上投入更多的资源。

但公司面临的一个棘手问题是，若何解决产物开发和自身产能、以及和品牌授权方的冲突，都将是不小的磨练。

从研发能力来看，公司去年143项专利中，仅有2项发现专利，其余均为适用新型、外观设计专利。

公司研发用度率已显下行趋势，从2020年的3.51%降至2022年2.95%。