“脂如雪花、入口即化”，在中国，金枪鱼有多受迎接？

现在，越来越多中国鱼市、农博会上，金枪鱼现场解体秀已经成为游客关注的热门演出。据中国金枪鱼生意中央提供的数据，中国在10多年前还属于金枪鱼零消费国家，到了2020年海内销售量已过1万吨。

随着“海的味道”成为潜力消费，一家企业的上市申请最近也“浮出水面”。

3月初，万向系旗下的农业产业化企业大洋世家向上交所递交了招股说明书。该公司主营营业是远洋捕捞、水产物加工、收支口商业和海内市场终端销售，主力产物之一就是金枪鱼。纵然遭遇新冠疫情等晦气因素影响，大洋世家在招股书讲述期内的年度营收仍出现着稳固增进，由2019年约31亿元增进至2021年超39亿元。

值得一提的是，大洋世家的实控人为“传奇浙商”鲁冠球之子鲁伟鼎，他也是现在的万向团体董事长兼首席执行官。

果然信息显示，现在“万向系”已拥有万向钱潮、承德露露、万向德农、顺发恒业四家上市企业。现在大洋世家把眼光聚焦在了海洋食物这一细分赛道，若是上市乐成，也将成为鲁伟鼎控制的第5家上市公司。

远景灼烁：瞄准“蓝海”，一年赚了39亿元

耐久以来，“万向系”对农业都高看一眼，浙商鲁冠球生前一直与“三农”(农业、农村、农民)有着很深的情结。当舵盘交至鲁伟鼎手上，这一点也未曾更改，万向团体的农业投资平台万向三农在该领域的开疆扩土仍在继续。

招股书显示，大洋世家确立于2009年，系万向三农与浙江远洋渔业配合提议设立的股份有限公司，凭证最新披露，万向三农持股90%，大洋投资持股10%。由于万向三农的*股东为鲁冠球三农扶志基金，鲁伟鼎通过鲁冠球三农扶志基金控制万向三农，他同时又是大洋投资的执行事务合资人，因此合计控制大洋世家100%的股份，为公司的现实控制人。

通过大洋世家，鲁伟鼎把眼光投在“蓝海”。

一份中国渔业相关讲述提到，作为高端营养食材之一，金枪鱼在全球拥有广漠的消费市场。从中国市场看，随着中产阶级和富足人群数目增多，金枪鱼消费的潜力正被市场不停挖掘。

尤其是近年，受低脂饮食、预制菜等风潮的影响，金枪鱼等海洋鱼类成为了中国电商消费的热销产物。从最初的金枪鱼罐头，到后续研发的金枪鱼盖饭、即食黄鳍、泡椒金枪鱼皮、金枪鱼大腹刺身、金枪鱼饭团等，新品不胜枚举，受到了更多80后、90后“健身族”“懒人族”的追捧。《天下网商》在电商平台考察到，部门品牌的金枪鱼商品月销达7000单以上。

而金枪鱼正是大洋世家的焦点产物。招股书显示，公司主要产物为远洋捕捞产物，含超低温金枪鱼原鱼、围网金枪鱼原鱼、鱿鱼，以及衍生加工品冻煮金枪鱼鱼肉。

数据显示，2019年至2021年，大洋世家金枪鱼的产量划分是4.66万吨、4.79万吨以及4.08万吨，占天下产量的11%、14.63%以及12.67%。其中加工品冻煮金枪鱼肉的销量划分约为2.33万吨、2.36万吨、2.53万吨，产销率在讲述期内到达了89.44%、103.47、101.40%。

较高的产销率，体现了金枪鱼等远洋鱼类食物市场的火爆，这从大洋世家的业绩单里也能窥见一二。

招股书显示，2019年至2021年，大洋世家营业收入划分约为31.58亿元、32.80亿元、39.39亿元，扣除非经常性损益后归属于母公司所有者的净利润划分约为1.56亿元、1.21亿元、3.03亿元。2022年1-6月虽然营业收入约为18.35亿元，未杀青去年整年的一半，但利润却高达约2.05亿元，已超已往年净利的半数。

问题露出：主力消费市场缩小、津贴占利润比例高

但鲁伟鼎执掌的大洋世家，也面临着市场颠簸的挑战。

首先是金枪鱼主力消费市场这几年迎来浮动。

当前，日本消费了全球20%至30%的金枪鱼以及全球80%的蓝鳍金枪鱼，是天下上金枪鱼消费总量及人均消费量最高的国家。因而，日本也是大洋世家的主要市场，但在讲述期内，公司直接销售给日本市场的收入金额划分约为3.70亿元、3.37亿元、3.20亿元，占主营营业收入的比例划分为11.90%、10.49%、8.23%，逐年出现下降趋势。

大洋世家在招股书中也谈到：“虽然公司与日本三菱耐久、稳固的相助关系，一定水平上保证了公司超低温金枪鱼销售的稳固性，但若是未来公司产物在日本市场竞争力下降，亦或是日本市场对超低温金枪鱼的需求量下降……将影响公司盈利能力。”

其次是从大洋世家的收入结构上来看，政府津贴占利润比例较高。

招股书显示，2019年至2021年，大洋世家获得的政府津贴划分为7812.28万元、8708.67万元、8101.90万元；讲述期内其政府津贴、所得税优惠占当期利润总额的比例划分为47.87%、57.85%、35.60%。这也注释公司对政府津贴、所得税优惠存在一定的依赖。不外值得一提的是，中国对远洋渔业产业的激励政策相对属于耐久政策，津贴及税收减免在未来可预见时代具有一定的可延续性。

最后是金枪鱼市场耐久依赖于外购，导致毛利率较低。

大洋世家的主力产物和加工品质料来自于超低温金枪鱼原鱼与围网金枪鱼原鱼，其在讲述期内外购比例基本都在60%以上，其中超低温金枪鱼原鱼在2020年和2021年的外购比跨越了70%。外购的成本，压低了大洋世家金枪鱼系列产物的利润率，其中2019-2021年金枪鱼原鱼的毛利率仅有2.05%、7.05%和7.55%。而同比起来，鱿鱼产物由于自捕比例较高，毛利率在这三年内都保持在46%以上。

调整结构：海底捞、盒马鲜天生为直销客户

问题敦促着大洋世家做出调整。现在来看，顺应中国市场的金枪鱼消费趋势、培育对应产物及品牌，是大洋世家的破题偏向之一。

一方面，加速中国市场的网点结构。现今，中国金枪鱼的C端主力消费市场以长三角为主。据中国金枪鱼生意中央提供的数据显示，上海险些占了近七成的消费量。

《天下网商》从企业官网获悉，大洋世家旗下专卖网点（含金枪鱼体验店、高端海鲜专营、海鲜直营店、高明海鲜专柜）共有40家，漫衍都会为北京、上海、天津、杭州、宁波、嘉兴、舟山、南京、苏州、无锡、厦门、廊坊等，其中上海结构有8家专卖网点，是杭州之外网点结构最多的都会。

另一方面，大洋世家也在增强与海内一线餐饮品牌的相助，睁开长线直销相助。2021年，公司向海底捞销售虾及虾类制品约2.03亿元，销售占营收比达5.14%，海底捞由此成为该年度公司直销模式的前五大客户之一。

除了借他人之手，《天下网商》还发现，大洋世家自有品牌声量的打造也颇有章法。据招股书，大洋世家正在探索生鲜电商等新零售模式，与盒马鲜生、天猫和京东等平台相助，促进线上销售与线下销售的协同生长。

数据显示，2021年时代，大洋世家在盒马鲜生的销售约为2388.6万元，后者既是对应年份直销模式的前五大客户，也是*的商超渠道之一。不外总体而言，商超销售的比例依然较小。

在线上渠道，大洋世家天猫旗舰店内招牌产物油浸金枪鱼罐头的月销到达了600单以上。但现在而言，其对比头部罐头品牌也存有一定的差距。

招股书显示，此次大洋世家启动IPO，拟召募约16亿元，其中11亿元将投向海洋食物加工冷藏物流基地项目。这可能会是公司进一步加速食物加工的品牌化、买通线上下C端市场的一步要棋。

“让农村生长、让农业现代化、让农民富足。”浙商先驱、万向团体首创人鲁冠球一生的愿望之一，是推动农业的生长。现在，远洋渔业已成为中国现代农业的主要组成，若何把蔚蓝深海的馈赠予到千家万户的餐桌，也是大洋世家接下来要延续深耕的题。