水，是人体的主要组成部门，占了人体重量的 70%，被人们称为 “ 生命之源 ”。

《 中国住民膳食指南 》指出，成人天天平均需水量在 2500mL 以上，其中一部门从食物上获取，剩余的 1500-2000mL 则泉源于直接饮水。

人们对饮用水的摄入需求是不准时的，需要一个随时能获取直接饮用水的渠道，以是包装饮用水（ 瓶/桶装水 ）就成为了一个很大的市场。据灼识咨询讲述，按零售额计，2023 年中国包装饮用水市场规模有 2150 亿元，而且将连续增进，预计到 2028 年将到达 3143 亿元，2023 年至 2028 年的复合年增进率为 7.9% 。

最近，饮用水市场最先热闹起来。

4 月 22 日，华润饮料控股 有限公司（ 简称 “ 华润饮料 ”，主营产物为怡宝品牌纯清水）正式向港交所提交上市申请书，怡宝在中国包装饮用水市场所占份额排名第二，仅次于行业一哥农民山泉。

紧接着，2000 年曾宣传不再生产纯清水的农民山泉，“ 违反了祖宗的决议 ”，宣布也将推出绿瓶包装的纯清水，说是给消费者 “ 多一种选择 “。

这个决议，或许与刚已往的 “ 娃哈哈农民山泉风浪 ” 有关，但也有阻击怡宝这个强劲对手的意味。

而这一切，要从水的分类提及。

现在，市面上主要有三种水，纯清水、自然水、和矿泉水：

①纯清水，简朴来说就是以相符生涯饮用水尺度的水为质料（ 好比自来水，经常经由次氯酸等化学处置 ），经由净化处置后到达可直接饮用水平的水。

②自然水，简朴来说指以未经由自来水厂的自然水源（ 山泉、水库、湖泊或高山冰山等 ）为质料经非化学方式制成的可直接饮用水，含有一定矿物质因素。

③而自然矿泉水，简朴来说是从地下深处自然涌出或经钻井采集作为质料，经非化学方式制成的可直接饮用水，矿物质和微量元素含量必须到达一定尺度。

通常情形下，按矿物质含量和价钱排序，纯清水<自然水<自然矿泉水。

1989 年，怡宝（ C'estbon，法语意为 “ 美妙 ” ）在海内推出*瓶纯清水，中国瓶装水最先进入了纯清水时代。

而在 2000 年，钟睒睒带着农民山泉向整个行业开了一枪：农民山泉在央视与地方电视台播出一则 “ 水仙花生长实验 ” 的广告 —— 两组水仙花划分养在纯清水和自然水里，一个星期后，养在自然水里的水仙花的根长到了 3 公分，而养在纯清水里的仅有 1 公分。

钟睒睒就此宣布，因 “ 科学实验证实纯清水对人体康健无益 ”，农民山泉不再生产纯清水，只生产自然水。

随后，娃哈哈、乐百氏、景田等 69 家水企团结揭晓声明，“ 水仙花实验 ” 是对消费者的误导，是不正当竞争。最终，农民山泉因欠妥竞争被罚款 20 万。

事实上，水仙花要想弥补营养物质，纷歧定非得靠水，也可以施化肥；人类要想获取矿物质，纷歧定要靠喝水，也可以从食物中获取。况且，靠喝水弥补矿物质的效率还很低，想补钙不如啃点肉骨头或是爽性吃点类似 “ XX金维他 ” 的弥补剂。（ 很玩味的一点是，钟睒睒开的另一家公司养生堂旗下的 “ 发展快乐 ” 就是这类弥补剂，昔时也是电视广告上的常客 ）

茶饮业流行起「健康人设」

但，无论若何，“ 自然水 ” 似乎更康健一些的心理锚点，已经成为了一代人的头脑钢印。

现在，钟睒睒昔时开的那一枪，化身成了盘旋镖，击中了农民山泉自己。那么，农民山泉为什么在此时做出 “ 违反祖宗 ” 的决议，进军纯清水市场？

谜底固然是：赚钱么，生意，不寒碜。

在 2023 年 2150 亿元的海内包装饮用水市场中，农民山泉占有了 23.6% 的市场份额，*，怡宝（ 纯清水为主 ）以 18.4% 的市场份额排名第二。但，农民山泉靠的主要是自然水与少量矿泉水产物，另有 1206 亿的纯清水市场（ 约 56% 份额 ）尚未涉足开发。

而且，2018-2023 年间，纯清水市场的复合年增进率到达 7.7%，在饮用水所有细分类目中增速*。

从国际对照的角度看，据一份招商证券 2020 年宣布的研报，美国市场中自然泉水和纯清水划分占比 53% 和 46%，纯清水市场看起来暂时不会消逝，因此，纯清水市场是值得实验的。

从农民山泉自己谋划来看，2021-2023 年，农民山泉的包装饮用水收入划分为 170.58 亿元、182.63 亿元、202.62 亿元，延续两年保持个位数增速，落伍于农民山泉饮料营业（ 东方树叶、茶π等 ）的收入增速，仅靠近包装饮用水的大盘增速。2023 年，农民山泉的包装饮用水收入已经低于饮料收入，只占总收入的 47.5% 。从自然水市场切入纯清水市场，或许能给包装饮用水营业带来更多的收入和更快的增进。

另一方面，据此前农民山泉纯清水的产物宣传图，农民山泉纯清水的水源来自千岛湖、峨眉山、丹江口等十洪水源地。

在招股书中，农民山泉披露，2017-2019 年，其包装饮用水工厂的产能行使率只是从 46% 上升到 51%（ 往后年报不再披露产能行使率数据 ）。

有现成的水源，行使闲置产能改组下生产线用来生产纯清水，总体属于惠而不费的事情。

那么，以怡宝为代表的纯清水品牌只能挨打，不能反扑自然水市场吗？短期来说，确实是这样。

文章开头说了，不像纯清水，哪个都会有自来水厂就可以在哪个都会制造纯清水，自然水的界说是由自然水源制作而来，但优质水源地希罕、开采需要获取资质。

现在，农民山泉已经在天下结构了 12 洪水源地：浙江千岛湖、广东万绿湖、湖北丹江口、新疆天山玛纳斯、四川峨眉山、陕西太白山、吉林长白山、贵州武陵山、黑龙江大兴安岭、河北雾灵山、福建武夷山、广西大明山。

而怡宝仅具有广东加林山一个矿泉水水源地和广东万绿湖一个自然水水源。

水是一种 “ 短腿产物 ”，饮用水行业向来有 “ 500 公里运输半径 ” 的理论，当工厂与消费市场跨越 500 公里，运输成本就会侵蚀产物利润。

据农民山泉招股书，2019 年农民山泉饮用水每吨的售价为 1072 元，这意味着载重 14 吨的货车拉一车的饮用水，货价仅为 1.5 万元。而按货车运费每吨每公里 0.5 元钱算，14 吨运 500 公里运费为 3500 元，占货值的 23% 。

这样的靠山下，怡宝很难在自然水市场与农民山泉掰手腕。农民山泉的姿态有些像是 “ 你能做的我都能做，我能做的你却做不了 ”。

固然，回到纯清水市场，具有区域先发优势的怡宝照样很能打的。招股书披露，在广东周边 6 大省份（ 即广东、湖南、四川、海南、广西及湖北 ）的包装饮用水市场中，怡宝具有最高的市场份额。

以是，说不定，老大老二打架，最后老三老四先被打爬下了。